Этот простой и быстрый селёдочный паштет (форшмак) превращает привычную рыбу в изысканную закуску с насыщенным вкусом. Грецкие орехи добавляют легкую ореховую нотку, яблочный уксус — приятную кислинку, а сливочное масло делает текстуру особенно нежной. Достаточно измельчить ингредиенты, перемешать и охладить — и у вас готово идеальное намазываемое угощение к хлебу, тостам или картофелю. Идеально для повседневных и праздничных столов.
Ингредиенты:
- 2 филе селедки (или одна целая),
- 30 г грецких орехов,
- четверть луковицы,
- 1 ломтик белого хлеба без корочки,
- 2-3 чайные ложки яблочного уксуса,
- 20 г сливочного масла
Приготовление:
- В мясорубке или в блендере измельчить грецкие орехи, затем лук и хлеб, смоченный уксусом, а потом уже селедку.
- Перемешать и по желанию добавить мягкое сливочное масло.
- Охладить и подавать к столу.
