Тесто на кефире ничем не хуже дрожжевого,а наоборот!Не нужно ждать когда оно поднимется и оно очень даже вкусное, мягкое. Начинка может быть любой.
Ингредиенты:
Тесто:
кефир -250 мл
яйцо — 1-2 шт
соль — 0,5 ч.л
сода — 0,5 или чуть меньше 1 ч.л
сахар — 1 ч.л
масло растительное — 50 гр (2.5 сл.л.)
мука — 3 стакана(может чуть больше)
Начинка (у меня):
Помидоры
Соленые огурцы
Репчатый лук
Сосиски
Сыр
Кетчуп
Приготовление
1. В сухую глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем их.
2. Добавляем соль, соду, сахар и снова взбиваем.
3. Вливаем теплый кефир, перемешиваем.
4. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
5. Помаленьку добавляя муку замешиваем тесто.
Если покажется что тесто жидковатое добавьте еще муки.
6. Отставляем тесто в сторону, займемся начинкой.
7. Режем и натираем все необходимые ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, сосиски и трем сыр на терке.
8. Раскатываем тесто, и укладываем его на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень.
9. Смазываем кетчупом, выкладываем сосиски, лук, огурцы, помидоры (немного солим).
10. Посыпаем все сыром и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15-25 минут.
Пицца готова, приятного аппетита.
