Желейное варенье из красной смородины прекрасно густеет само по себе, но для этого нужно его дольше варить. Можно пойти более простым путем, сэкономить время и воспользоваться желфиксом. Тем более, он создан в том числе именно для заготовок.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Желфикс – 1 пакетик
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте желфикс и пару ложек сахара, засыпьте смородину и доведите до кипения.
Проварите 10 минут и разомните ягоды толкушкой. Перетрите через сито по желанию.
Добавьте оставшийся сахар, проварите варенье еще 10 минут после его растворения и закатайте в стерильные банки.