Говоря о смородине, первым делом в голову приходит красная и черная. Но сегодня я предлагаю пойти дальше и приготовить варенье из желтой смородины. У него очень мягкий, но выразительный вкус и легкий, приятный аромат.
Ингредиенты
- Смородина (желтая) – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Оборвите смородину с веточек, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
Доведите ее до кипения, проварите до мягкости и разомните толкушкой.
Добавьте ванилин, проварите варенье еще 10 минут и закатайте в стерильные банки.