МЕНЮ Home

Закусочные овощные кексы

Вкусные ароматные и сытные кексики.

Список ингредиентов

  • огурец свежий — 2 шт
  • перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
  • яйцо — 2 шт
  • чеснок стебель или зубчик — 1-2 шт
  • сыр твердый — 50 г
  • йогурт без наполнителей — 1 стакан
  • масло подсолнечное — 4 ст. ложки
  • сода, соль — по 1/3 ч. ложки
  • зелень — по вкусу
  • специи ( паприка молотая, кориандр) — по вкусу
  • мука — 1,5-2 стакана
  • масло сливочное — 30 г
  • семена кунжута — по желанию

Способ приготовления

  1. Огурцы натереть на крупной терке, посолить, перемешать оставить на 10-15 минут.
  2. Яйца посолить и взбить с йогуртом до однородной массы.
  3. К получившейся смеси добавить отжатые огурцы, перец мелко порезанный, сыр натертый на средней терке и измельченный чеснок.
  4. Добавляем муку, соду и специи замешиваем тесто.
  5. В тесто добавляем подсолнечное масло и хорошенько вымешиваем.
  6. Смазываем формочки для выпекания маслом.
  7. Выкладываем тесто на 2/3 по желанию можно посыпать кунжутными семечками.
  8. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов.
  9. Выпекаем 10-15 минут.
  10. Смазываем готовые кексы растопленным сливочным маслом.

Готово!
Приятного аппетита.

Рубрика: Закуски