Viktorija 1
Черная смородина хороша всем, кроме мелких косточек и жестковатой кожуры. Конечно же, избавиться от них вручную невозможно, но для этого давно придуманы специальные хитрости. Дальше в рецепте расскажу, как лучше сварить такой джем.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Сахар – 800 г
Пошаговый рецепт приготовления
Добавьте к черной смородине воду и проварите 5-7 минут.
Перетрите ее через сито и добавьте сахар.
Перемешайте, снова доведите до кипения и варите джем около 45 минут на слабом огне до густоты.
Закатайте в стерильные банки.