МЕНЮ Home

Картофель в духовке: картошка гармошка

Приготовьте запеченный картофель, картошка гармошка – это просто, вкусно и быстро.

Ингредиенты:

Картофель 2 шт
Свинина 80 г
Шампиньоны 3 шт
Твердый сыр 50 г
Соль — по вкусу
Смесь специй — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление

1. Подготавливаем все ингредиенты: желательно, чтобы размер клубней картофеля был примерно одинаковый, иначе время приготовления будет отличаться. Также я рекомендую брать грибы покрупнее, так как во время приготовления они уменьшатся.
2. Картофель чистим, затем делаем надрезы через одинаковое расстояние, не рассекая клубень до конца, как показано на фото.
3. Сыр, мясо и грибы тонко нарезаем – это начинка. Вместо свинины можно использовать бекон или сало, тогда блюдо получится с жирком.
4. В разрезы картофеля поочередно вкладываем кусочки грибов, мяса и сыра (в любом порядке). Гармошка при этом будет раскрываться, поэтому закругленные края клубней лучше удалить – ровный срез нужен для устойчивости картофеля во время приготовления.
5. Солим получившиеся заготовки. При желании можно использовать специи, но нужно учитывать, что крупно нарезанные травы при запекании будут обгорать.
6. Противень застилаем фольгой и выкладываем на нее начиненные клубни. Готовим блюдо при 180 градусах в духовом шкафу. Время запекания варьируется от 40 до 60 минут в зависимости от размера картофеля.
7. Готовый картофель — картошка гармошка выкладываем на блюдо и посыпаем свежей мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита.

Рубрика: Овощные блюда




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *