МЕНЮ Home

Кокосовый рулет без выпечки «Баунти»

Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!

Ингредиенты

  • Печенье – 250 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Вода (теплая) – 100 мл
  • Кокосовая стружка – 170 г
  • Сливочное масло – 110 г
  • Сахарная пудра – 1/3 ст.
  • Сгущенное молоко – 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Раскрошите печенье от руки или в кухонном комбайне, и разотрите пока оно не будет похоже на муку.
  2. Переложить крошки печенья в большую миску, добавить какао-порошок и перемешать.
  3. В маленькой миске смешайте воду и сахар, и прогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.
  4. Добавить сироп к крошками печенья и с помощью вилки перемешать.
  5. Месите тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.
  6. Скатайте из него шар.
  7. Расстелите пластиковую пленку на столе, она должна быть примерно 40 сантиметров в длину, поместите тесто в середину и с помощью скалки раскатайте в тонкий прямоугольник.

Не волнуйтесь, если тесто рассыпается в некоторых местах, просто возьмите кусочки и сожмите их в месте, пальцами. Используя нож обрежьте края.

Далее:

  1. Взбейте миксером вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут.
  2. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте, пока хорошо не смешается.
  3. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
  4. Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем, отступать 1 см от краев.
  5. Начиная от края, который ближе к вам, используя пластиковую упаковку, начните сворачивать лист теста в рулон.
  6. Нажимайте хорошо, чтобы сформировать хороший полукруг.
  7. Рулет в пластиковой упаковке охладите, в течение 1 часа, до подачи на стол.

Не снимайте пластиковую упаковку, храните рулет в ней.
Перед подачей, разверните рулет, отрежьте нужное вам количество кусочков, заверните и снова уберите ролл в холодильник.
Приятного аппетита.
 

Рубрика: Десерты