Viktoriya3V 0
Если вам удалось раздобыть немного мелких патиссонов, которые проходят в горлышко банки целиком – самое время пустить их в дело. Например, очень вкусными получаются вот такие заготовки с огурцами. Вдобавок, это еще и просто готовится.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Патиссон – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Укроп – 1 пучок
- Листья вишни – 6 штук
- Листья смородины – 6 штук
- Вода – 3 л
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 3 ст.л.
- Уксус – 3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте овощи. Огурцы заранее замочите на час-другой.
Выложите в стерильные банки овощи, чеснок, укроп и листья. Добавьте специи по желанию.
Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Слейте эту воду, снова ее закипятите и залейте обратно на 10 минут.
Слейте еще раз, добавьте сахар и соль, проварите до их растворения и залейте овощи.
Влейте в банки по ложке уксуса и закатайте.