Капустку естественно вкусно есть просто так. Но можно использовать и для приготовления различных блюд. Например, ленивых голубцов. Из указанного количества ингредиентов получается 15 голубцов — хватит, чтобы накормить целую компанию.
Ингредиенты:
- 500 гр. фарша
- 600 гр. квашеной капусты
- 1,5 ст. круглозернового риса
- 2 луковицы
- 1 л томатного сока
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. паприки
- подсолнечное масло
Приготовление:
- Рис кидаем в кипящую воду, варим 5 минут. Сливаем воду, даем рису остыть.
- Лук мелко режем обжариваем до золотистого цвета. Капусту нарезаем более мелко.
- Смешиваем рис, лук, капусту и фарш. Солить смесь необязательно, по желанию можно поперчить.
- Из получившейся смеси лепим голубцы.
- Выкладываем их на смазанный противень.
- Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
- 750 мл сока смешиваем с 1 ч. л. паприки. Заливаем наши голубцы. Форму закрываем фольгой. Ставим обратно в духовку. Температуру уменьшаем до 180 градусов. Готовим примерно 45 минут .
- Оставшийся сок смешиваем со сметаной. Вынимаем противень из духовки, поливаем каждый голубец смесью и отправляем в духовку уже без фольги еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
