МЕНЮ Home

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки очень вкусные как самостоятельная закуска, можно их также добавлять в любой овощной салат.

Ингредиенты:

кабачки 3 шт.
масло оливковое первого отжима 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное 50 мл.
мёд 2 ч.л.
уксус яблочный 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
укроп свежий
кориандр сухой 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.

Приготовление

  • Кабачки нарезать кругами толщиной приблизительно 0,5 см, посолить и оставить на 30 минут, чтобы кабачки пустили сок.
  • Затем переложить кабачки (без сока) в другую посуду, добавить мелко нарезанный укроп, посыпать сухим кориандром.
  • В небольшом сотейнике растопить мёд, добавить яблочный уксус, масло оливковое и подсолнечное, размешать.
  • Залить кабачки полученным маринадом, накрыть крышкой и мариновать при комнатной температуре 30 минут, затем отправить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Рубрика: Овощные блюда




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *