Готовь сразу несколько порций!
Ингредиенты:
- 200 мл смеси молока с водой,
- 1 яйцо,
- 100 мл растительного масла,
- 3-4 ст. л. сахара,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- около 500 г муки,
- щепотка соли,
- ванильный сахар – пакетик.
- сахарная пудра — для посыпки.
Приготовление:
Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное.
Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе.
Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход — 12-15 плюшек.
Приготовление
- Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.
- Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.
- Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки.
- Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края.
- С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус.
- Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов.
- Выпекать около 30 минут до готовности.
При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
