Самый вкусный крем для тортов
Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стакан.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.