МЕНЮ Home

Творожная запеканка «Неженка»

Очень нежная и вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом. Рецепт из проверенной кулинарной книги. Запеканка из творога получается мягкой, пышной и в меру сладкой.

Ингредиент:

Творог – 600 гр (мягкий, не зернистый)
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 70 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Крупа манная – 8 ст.л. (без горки)
Сметана – 200 гр
Изюм – 100 гр
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 10 гр

Приготовление:

Манную крупу всыпать в сметану и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.
Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить и просушить бумажными полотенцами.
Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.
Творог перетереть блендером вместе с манкой и сметаной, разрыхлителем в более однородную пасту.
В 3 подхода ввести взбитые яйца, потом добавить изюм.
Готовую творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Запекать при 180 градусах 40-45 минут.

Рубрика: Блюда с творогом




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *