МЕНЮ Home

Жареные опята на зиму в банках

Заготовленные таким способом грибы добавляют в супы, к овощному пюре и рагу, для приготовления грибного соуса или просто с ломтиком хлеба как закуску. Грибы сильно ужариваются, и из 3 кг опят получается одна литровая банка. Для рецепта потребуется: опята летние (или осенние) — 3 кг масло растительное для жарки соль — по […]

Готовим творожный торт: 4 яйца, 200 г творога, 120 г сахара и немного ловкости рук

Райское наслаждение! Ингредиенты: Для теста: 120 г муки 4 яйца 120 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя ⅓ ч.л. соли Для крема: 200 г творога ( 9-15% жирности ) 120 г сахарной пудры 250 мл сливок ( 33% жирности ) Для крема: 1 ст.л. какао Смотрите подробный […]

Сальтисон из курицы с чесноком. Мой любимый рецепт!

Колбасу больше не покупаю, а готовлю ей на замену домашний сальтисон. Сегодня расскажу, как я готовлю его из курицы. Считаю, что это самый удачный и самый вкусный рецепт, так что берите на заметку. Ингредиенты: куриное филе чеснок желатин соль специи (перец, паприка и др) куриный бульон или вода Приготовление: Итак, […]

Сочная горбуша в духовке с овощами и сливками

Горбуша — рыба вкусная, но есть в ней один недостаток, из-за которого многие от неё отказываются. Она суховата, нет в ней той аппетитной жирности, что так радует в более дорогих разновидностях красной рыбы — в лососе или сёмге. Но если подобрать рецепт, который учитывает особенность рыбы, то вкусное блюдо гарантировано. […]

Салат «Сугроб» с курицей, яйцом и сыром

Рецепт слоеного салата из курицы с сыром и яйцом неслучайно назван Сугробы. Всё дело в оформлении. Верхний слой — это половинки яиц, уложенные срезом вниз и прикрытые слоем майонеза с тертым сыром. Получается оригинально, да и вкус ожидаемо не подкачал. Для салата потребуется: картофель (вареный) — 130г морковь — 1 шт. лук репчатый — […]

ТОП 10 лайфхаков для вкусного шашлыка: от шеф-поваров

Важные рекомендации от опытных поваров, которые на шашлыках собаку съели. В переносном, разумеется, смысле. 1. Правильное мясо Мороженое мясо отпадает сразу – только свежее! Если мясо – баранина, берите мякоть задней ноги, корейку или вырезку. Если речь идет о свинине – шейную часть. Предпочитаете телятину – покупайте грудинку или филе. […]

Рецепт пудинга из манной каши

Холодный пудинг из манки по вкусу, как сливочное пирожное! Без выпечки, застывает моментально и держит форму без холодильника. Никаких жиров и яиц, очень легкий и не приторный. И ребенок, и взрослый съест шоколадное пирожное за милую душу и не догадается, что там манка. Манный пудинг Манка — самая подходящая крупа для пудингов. Для […]

Рецепт чесночного пирога с зеленью и сыром

Когда я достаю чесночный пирог из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно. Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока и нежнейшего теста прекрасно подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину. А с борщом! Ел бы его и ел… Пирог с сыром и […]

Рецепт медовика со сметанным кремом

Желанный на всех праздничных столах торт «Медовик» во многих семьях становится традиционным десертом. Сегодня мы расскажем, как сделать этот десерт еще вкуснее с помощью рецепта от испанского шеф-повара Адриана Кетгласа. Медовик со сметанным кремом Наша редакция знает, как приготовить медовик со сметанным кремом, а рецептом с радостью поделится с любителями шоколадной […]