МЕНЮ Home

Соленая горбуша в масле с луком

Очень вкусная соленая рыбка. Солится очень быстро, очень просто Ингредиенты Горбуша (свежемороженая) — 2 шт Вода — 1 л Соль — 5 ст.л. Масло растительное (лучше нерафинированное подсолнечное) — 150 мл Лук репчатый — 1 шт Приготовление Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было […]

ФОРШМАК-БЫСТРЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ДОМА

Ингредиенты: 2 филе селедки (или одна целая), 30 г грецких орехов, четверть луковицы, 1 ломтик белого хлеба без корочки, 2-3 чайные ложки яблочного уксуса, 20 г сливочного масла Приготовление В мясорубке или в блендере измельчить грецкие орехи, затем лук и хлеб, смоченный уксусом, а потом уже селедку. Перемешать и по […]

Рыбные фрикадельки в томатном соусе с овощами

Очень нежное рыбное блюдо. В качестве рыбы использована свежая скумбрия, нужно заранее убрать кости, внутренности и т. д. Ингредиенты: Скумбрия 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Томатная паста 100 гр. Бульон рыбный 200 мл. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Лавровый […]

Рыба в маринаде

Такую аппетитную рыбку под морковно-луково-томатной «шубой» можно подавать с любым гарниром, с картофельным пюре, рисом или макаронами. Ингредиенты 1-2 шт. свежемороженой нежирной морской рыбы (хек, треска, минтай) 4-5 столовых ложек муки 3-5 морковок 2-3 средние луковицы 2-3 ст.л. томатной пасты (можно заменить свежими помидорами или томатным соком) 1 стакан воды […]

Скумбрия домашнего посола

Замечательная рыбка домашнего посола, хороша и на обычный и на праздничный стол. И н г р е д и е н т ы из расчета на 3 рыбины вода 400-450 мл соль 3 ч. ложки с горкой гвоздика 6-8 шт. перец горошком 2 ч. ложки лавровый лист 3-4 шт. В […]

Скумбрия запеченная в фольге

Один из лучших вариантов запекания продуктов – запекание в пищевой фольге. На мой вкус, из рыбы, самой вкусной из всего получается скумбрия. Фольга сохраняет весь сок, образующийся при запекании, так что рыбка получается по особенному сочной и нежной. И н г р е д и е н т ы Скумбрия […]

Рыбка с огуречным соусом

Бесподобный вкус, рыбке придает огуречно-укропный соус. Попробуйте, не пожалеете, быстро и несложно. И н г р е д и е н т ы красная рыба небольшая или ее часть 600 гр. (форель, семга и др.) сметана 2-3 ст. ложки огурец малосольный 1 шт. укроп половинка пучка (3-4 веточки) сол лимона […]

Пряные рулетики из скумбрии

Рецепт рулетиков из скумбрии вам понравится своей простотой приготовления и отменным вкусом. Советую взять на вооружение и попробовать такую замечательную рыбку. Это очень нежное, вкусное и ароматное блюдо. Ингредиенты на 2 порции 1 скумбрию 2 ст. л. майонеза 1 ст.л. французской горчицы по щепоточке соли и перца цедру одного лимона […]

Сельдь под соусом

Основа соуса — сметана и майонез. Можно подавать сельдь на кусочках хлеба, к празднику можно украсить ложечкой красной икры и декорировать укропом. Можно подать в селедочнице, украсив перьями лука и зеленью. Ингредиенты: Сельдь соленая 1 шт. Майонез 80 г Сметана 80 г Горчица острая 1 ч.л. Огурец маринованный 1 шт. […]